味覚教育のすすめ詳細

食育において歯科のなすべきこと　日本歯科医師会雑誌

 武井啓一, 渡邊賢礼:食育において歯科のなすべきこと

　　　　　　　　　　　（いまなぜ味覚（五感）教育が必要か）

　-　　　　　　　　　ー食育における歯科の理論構築に向けてー. 

　　　　　　　　　　　　　日本歯科医師会雑誌,66(9):43-53,2013.


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